نئاندرتال‌ها آشپزی میکردن

Author: امید فرهنگ Published: ژانویهٔ 16, 2023 Reading Time: ۱ دقیقه

این مطلب گاردین برام جالب بود، گفتم اینجا شر کنم: اگه فکر میکردین که نئاندرتال‌ها برنامه غذاییشون توت و علف و لاشه حیوونا بوده بهتره که تجدید نظر کنین. بقایای غذایی که به نظر میرسه قدیمی ترین غذای پخته شده جهان باشه در غاری در شمال عراق پیدا و استخراج شده که نشون میده احتمالا نئاندرتال‌ها احتمالا اهل پخت و پز بودن. هانت و همکاراش سعی کردن که یکی از رسیپی‌ها رو بازسازی کنن و از دانه‌های جمع‌آوری شده اطراف همون غار استفاده کردن. اون گفت که چیزی بین پنکیک و نان فلت به دست اومد ...

ادامه مطلب نئاندرتال‌ها آشپزی میکردن

کرونا و فقط

Author: امید فرهنگ Published: آوریل 8, 2021 Reading Time: 2 دقیقه

چی شد که وضع کرونای ایران به اینجا رسید؟ حالا کاری به کشورای دیگه ندارم ولی توی ایران تقصیر «فقط» بود! درسته حکومت داره راه رو هموار میکنه برای پخش کرونا، ولی خود مردم هم میتونستن جلوی این وضع رو بگیرن، اگه «فقط» نبود. ما جایی نمیریم، «فقط»… ما قرنطینه‌ایم، «فقط»… ما مسافرت میریم خونه خودمون، «فقط»… یعنی کامل همه دارن زندگی عادی میکنن، فقط برای مظلوم نمایی یه «فقط» میاد تو جمله‌هاشون… و دقیقاً با همون اون کاری که قبلش یه «فقط» میگن، زنجیره پخش ویروس رو برقرار نگه داشتن. ...

ادامه مطلب کرونا و فقط

دکتر مقدس نیست

Author: امید فرهنگ Published: فوریهٔ 10, 2017 Reading Time: 4 دقیقه

اول چند سال پیش مادرم دل درد شدیدی گرفت و بردیمش درمونگاه محل، دکتر معاینه کرد و گفت اسپاسم معده س، یکم دارو داد و یکی دو روزه مشکل حل شد. سال بعد همون موقع های سال دوباره مشکل تکرار شد. یکم شدید تر، رفتیم درمونگاه و دوباره همون تشخیص رو داد اما دارو هاش تاثیر نکرد. رفتیم بیمارستان فجر و یکم دارو های ضد اسپاسم قوی تر دادن،‌بالاخره درد آروم شد. ...

ادامه مطلب دکتر مقدس نیست

چه خبر از سایتم؟

Author: امید فرهنگ Published: نوامبر 4, 2014 Reading Time: 4 دقیقه

آخرین باری که از تغییر و تحول های توی سایتم گفتم حدود یک سال و نیم پیش توی این پست بلاگم بود که البته انگلیسی بود: What I have, and am busy with توی این یک سال و نیم تغییرات سایت خیلی زیاد بوده، مثل زندگی خودم!، اما نمیشه همه ی تمام تغییرات رو جزء به جزء گفت چون حوصله سر به بر می شه به خاطر همین تغییرات خیلی جزئی و کوچیک رو دیگه نمی گم: ...

ادامه مطلب چه خبر از سایتم؟

آیا رستوران های فست فود می تونن برگر هایی شبیه به تبلیغاتشون درست کنن؟

Author: امید فرهنگ Published: ژوئن 17, 2014 Reading Time: ۱ دقیقه

اکثر افراد این باور رو پذیرفته اند که برگر های فست فودی ها هرگز به خوبی آن چیزی که در تبلیغات دیده می شود نیستند. آن نان های پف کرده، آن برگر های ضخیم و براق، پنیر هایی که به زیبایی آب شده اند، سبزی جاتی که به زیبایی آراسته شده اند و… همه این ها منظره ای کاملاً بد قیافه ای در واقعیت دارند. اما ما اونا رو به هر حال می خوریم! اما چطور می شه اگه از رستوران ها بخواهیم کمی بیشتر تلاش کنن؟ آیا می تونن برگری درست کنن که شبیه به تبلیغاتشون باشه؟ ...

ادامه مطلب آیا رستوران های فست فود می تونن برگر هایی شبیه به تبلیغاتشون درست کنن؟

خدا، یا فکر و تدبیر و همت ما؟

Author: امید فرهنگ Published: مهٔ 24, 2014 Reading Time: ۱ دقیقه

میگه خدا شفام داد، دعای دوستام اثر کرد… پس چرا رفتی دکتر و پول هات رو هدر دادی؟ میگه خرم شهر رو خدا آزاد کرد… پس اون ها که رفتن جنگیدن و کشته شدن یا با یه دست و یه پا زنده موندن چی بودن؟ می گه عمر دست خداس… پس چرا قبل از باز کردن کنسرو تاریخ انقضاش رو می خونی موقع رد شدن از خیابون یه طرفه هر دو طرف رو نگاه می کنی؟ می گه روزی رو خدا می رسونه… پس چرا هر روز اول صبح به زور از خواب بیدار میشی و میری سر کار؟ ...

ادامه مطلب خدا، یا فکر و تدبیر و همت ما؟

یکی از نشونه های آدم های بیسواد

Author: امید فرهنگ Published: مهٔ 23, 2014 Reading Time: ۱ دقیقه

یکی از نشونه های بی سوادی آدم هایی که می خوان خودشون رو با سواد نشون بدن، استفاده از اسم های قلمبه سلمبه و زیاده و تو یه مرحله حاد تر طرف به جنون می رسه و اون اسم ها رو نقد هم می کنه! مثلاً یکی می خواد بگه خیلی موزیک شناسه، شروع می کنه 256 تا اسم خواننده هایی رو که هیچ کس نمی شناسه رو از یه جایی حفظ می کنه و به هر کی می رسه تند تند اون اسم ها رو می گه و یه نگاه عاقل اندر سفیه هم می کنه که نمیشناسی؟؟؟ و در ادامه میاد بزرگ های موزیک رو هم نقد می کنه که مثلاً متالیکا کلاً چرته. ...

ادامه مطلب یکی از نشونه های آدم های بیسواد

نژاد پرستی

Author: امید فرهنگ Published: آوریل 17, 2014 Reading Time: 2 دقیقه

اونایی که نژاد پرست نیستن چه جوری سفید پوست و سیاه پوست رو یکی می دونن؟ عرب و فارس و ژرمن و ایندین ها رو یکی می دونن؟ بین یه ایرانی و انگلیسی و افغان و آفریقایی و عرب تفاوت نیست؟ از نظر من تمام اون ها ارزش های متفاوتی دارن و یکی نیستن و ارزش ها رو خود اون جامعه تعریف می کنه. اگه مخالف نژاد پرستی هستی خودت احساس امنیتت بین 5 نفر پاکستانی غریبه و 5 آلمانی یا آمریکایی غریبه فرق نمی کنه؟ ...

ادامه مطلب نژاد پرستی

با سرما خوردگی چیکار کنیم

Author: امید فرهنگ Published: آوریل 5, 2014 Reading Time: 4 دقیقه

امروز شنیدم یکی از دوستام سرما خورده و سرما خوردگیش خیلی شدیده. منم تصمیم گرفتم این پست رو بنویسم تا تجربه های خودم رو برای سر و کله زدن با سرما خوردگی به اشتراک بزارم، شاید کاملاً اشتباه باشن، اگه اینطوره تو کامنت ها بهم بگین. البته چند سال پیش راجع به همین قضیه 2 پست نوشتم که به انگلیسی هستن: You dislike it too: Sore Throat ...

ادامه مطلب با سرما خوردگی چیکار کنیم

مرسی آواست

Author: امید فرهنگ Published: ژانویهٔ 24, 2014 Reading Time: 2 دقیقه

امروز صبح خوابیده بودم که دیدم بابام اومد منو بیدار کرد و گفت برو دم در پُست برات یه بسته آورده… رفتم بسته رو گرفتم و دیدم ووووو! یه بسته از کشورِ چک اومده از طرف آواست! بسته رو گرفتم و اومدم بازش کردم دیدم توش ایناس یه شارژر پرتابل، یه کلاه با لوگوی آواست و یه نامه…. شارژر پرتابلش رو دارم هر روز استفاده می کنم دیگه بیرون خونه بدون باتری نمی مونم! هورااا! ...

ادامه مطلب مرسی آواست